Запеченная радужная форель с овощами — это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе свежесть рыбы и разнообразие овощей. Это сочетание не только радует глаз, но и обогащает организм витаминами и минералами.
Ингредиенты:
Радужная форель (около 1 кг)
Картофель (600 г), разрезанный пополам
Брюссельская капуста (400 г), разрезанная пополам
Помидоры черри (200 г)
Лимон (1 шт.), нарезанный кружочками
Оливковое масло (2 ст.л.)
Свежая зелень (укроп, петрушка)
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1) Разогрейте духовку до 200°C.
2) Выложите картофель, брюссельскую капусту и помидоры черри на 3) противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
4) Поместите форель сверху на овощи, посолите и поперчите снаружи.
5) Выложите кружочки лимона на рыбу.
6) Запекайте в духовке 25-30 минут, пока рыба не станет легко прокалываться вилкой.
7)Посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей.
